RESEP KUE BASAH BLACK FOREST

images: pixabay

RESEP KUE BASAH BLACK FOREST 

Bahan:

·         Adonan choco chocolate (1 adonan)

·         Adonan pastry cream (1/2 adonan)

·         Adonan whipped dark chocolate cream (1 adonan)

·         Non dairy whipped cream (200ml), kocok hingga kental

·         Dark cooking chocolate (100gr), serut

·         Dark ceri chocolate (1 kaleng) ,tiriskan, sisihkan

·         Kirsch (50 ml)

·         Air buah ceri kalengan untuk sirup (50ml)

Cara Membuat kue basah black forest:

a.      Buat choco chocolate cake

b.      Siapkan loyang cutter berdiameter 2 cm. Ambil cake tersebut, belah melintang menjadi 2 bagian, tekan masing-masing cake dengan loyang cutter, sisihkan.

c.       Tempatkan 1 lapis cake dalam loyang cutter yang telah dialasi tripleks kue, lalu percikkan dengan ½ bagian sirup. Masukkan pastry cream kedalam kantong spuit, lalu semprotkan dan ratakan diatas cake

d.      Susun dark ceri di atas cake. Masukkan whipped dark chocolate cream kedalam kantong spuit, semprotkan diatas ceri.

e.      Tutup dengan bagian cake yang lainnya, lalu percikkan cake dengan sirup.

f.        Oleskan seluruh permukaan cake dengan non dairy whipped cream yang telah dikocok.

g.      Hias dengan cokelat serut atau sesuai selera.